弓鱼词 1 本书讲到，共 2 条；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 弓鱼洞的传说知识第 65—66 页 桃花弓鱼（白族） 为何弓鱼唯产洱海？这要从弓鱼洞说起。在洱海上游有个邓川坝，背靠苍山，山下有个桃园村。相传，很早以前有个名叫杜朝选的猎人。有一次，他从洱海东面的东山上经过，远远看见西山边的神摩山上，有条大恶龙出来作恶，伤害渔民，想去除掉这条龙。他搭乘渔舟来到… 弓鱼名词第 67 页 五香弓鱼（白族） 弓鱼，鲤科硬骨鱼类，唐代已列为贡品。明代杨慎称之为“鱼魁”，清代学者师范为它吟下“内腹含琼膏，圆脊媚春酒”的诗句。据《邓川州志》载：白族捕鱼为业，“又惟弓鱼为多，其色如银，状长如鲦，无鳞少骨，味鲜美。产洱海中。”弓鱼，岣尾跃水，形如弓，为鱼… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年