当归词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·福建风味》1988 年 当归名词第 61 页 当归牛腩 当归，是一种补血活血的补益中药。性善、质润、味甘辛而气香。用于烹制美馔佳肴，闽南民间早已有之，尤以厦门市为甚。作为饮食经营，20年代初期便已形成，并且风靡一时。据悉，当时厦门洪本部一家号称“不夜天”的牛肉食铺，一年到头仅腊月三十之夜闭门，其… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
