彩照菜名编目序号的阅读约定

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1 本书讲到；各按原书，不合并

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《中国名菜谱新版·天津风味》1993 年

七彩照菜名编目序号的阅读约定知识第书前出版说明页出版说明《中国名菜谱》各辑书首的名菜彩色图照，均系各地名菜中造型新颖美观，更享有盛誉的佳肴。彩照力求突出菜品质形特色，可供欣赏，可供仿制。为便于文图对照，图下菜名后均注明此菜编目序号。

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