七彩照菜名编目序号的阅读约定

《中国名菜谱》各辑书首的名菜彩色图照，均系各地名菜中造型新颖美观，更享有盛誉的佳肴。彩照力求突出菜品质形特色，可供欣赏，可供仿制。为便于文图对照，图下菜名后均注明此菜编目序号。