德兴馆词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第九辑·上海》1960 年 ①德兴馆知识第 7 页 名菜 德兴馆创设在上海市南市十六铺虞如路口，有五十年的历史。该地为渔行、水果行以及渡江菜农、船民汇集的闹市。该店以经营上海本地菜为主，菜肴以质浓油重见称，如炒肉、煨肉、炒三鲜及盆装菜等，极适合劳动人民口味。合营以后，对经营管理与烹调技术，均有很大… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
