扇贝词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·辽宁风味》1996 年 扇贝名词第 56 页 扇贝，属软体动物。其闭壳肌的干制品即著名的海珍品干贝，被列入“八珍”之一。古籍中说：“干贝峻鲜，无物可与伦，食后三日，犹觉鸡虾乏味。”故此有“海中极品”、“天下绝品”之美称。扇贝的种类繁多，产于我国辽宁省大连渤海湾的“栉孔扇贝”为我国制造干… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
