打芙蓉词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第五辑·广东》1959 年 打芙蓉（蛋泡）加工第 48—49 页 名菜 › 华侨大厦 › 甜芙蓉燕窝 打芙蓉（即打蛋泡）。方法是：将蛋清倒于小汤盘（或深碟）中，以筷子两双尽力搅打，约五分钟后蛋清即起泡沫（注意如果用力不够，蛋泡就搅不起蛋泡）。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
