收词 1 本书讲到 在搜索里打开 《开封食谱》1973 年 收名词第 68 页 三、烹饪一般常识 › （六）厨房术语 在扒或烧制食品时，为适当掌握汁的浓度，将锅里多余的汁耗去叫做“收”。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《开封食谱》1973 年