斑笋

词

1 本书讲到;各按原书,不合并

《中国名菜谱 新版·福建风味》封面《中国名菜谱 新版·福建风味》1988 年

斑笋名词第 211—212 页 炒斑笋 福建闽北地区山青水秀,竹林资源富饶,以盛产竹笋、竹材著称。这里不仅是“八闽山珍”——冬笋的重要产区,而且鲜笋一年四季均有,品种繁多。农历二、三月间所出的“粿笋”、“甜笋”、“折笋”、“糍笋”;4月出的“苦笋”、“斑笋”;五月出的“石竹笋”、…

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