板栗词 1 本书讲到，共 2 条；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 板栗名词第 24 页 板栗烧童鸡 板栗，原产我国。《诗经》就有“阪有漆，隰有栗”的记载。板栗含丰富的淀粉、蛋白质、脂肪等，营养成分的98%可为人体吸收利用，被称为“干果之王”。《史记·货殖列传》云：“燕秦千树栗……此其人皆与千户侯等。”板栗的美果佳味赢得了历代名人的盛誉，汉… 板栗名词第 210 页 冰糖板栗泥 板栗，吃法多样，但以甜味为主。“栗香市前火，菊欲故园霜”，就是菊花开后的初冬，伴随着沙沙的炒锅声，蜜糖炒板栗应市了。板栗中含有大量的可溶性糖，具有健脾补肾、清热解湿、强筋壮骨的功能。宋代苏辙写诗道：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧佳方；客来为说… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年