枣泥制法词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第九辑·上海》1960 年 枣泥制法加工第 107 页 名小吃 › 八七、枣泥合子酥 红枣用刀拍一下，揩去核，洗净，用水浸泡两至三小时泡透，滤去水分，上笼蒸二小时左右，取出放入冷水中，泡一下，剥去皮剁成细泥。熟猪油（一两八钱八分）放入锅中，上旺火烧热，加入白糖和枣泥，炒三、四分钟，待出香味时，即盛入盘中。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
