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枸杞

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《中国菜谱·上海》封面《中国菜谱·上海》1979 年

枸杞名词第 21 页 肉菜类 › 枸杞头炒肉丝脚注 枸杞是一种野生茄科植物,每年春天发芽长出嫩头,适宜于炒食(其果实和根是中药材,有清心去火的作用),有苦味,烹制时必须加糖。

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