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梅蛤

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《中国名菜谱 第九辑·上海》封面《中国名菜谱 第九辑·上海》1960 年

梅蛤名词第 79 页 名菜 › 六二、炒梅蛤 梅蛤产于宁波镇海、龙山一带,在黄梅季节最为肥嫩,故称梅蛤。又因其形状似瓜子,又名“海瓜子”。

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