名菜›六二、炒梅蛤 梅蛤名词 《中国名菜谱 第九辑·上海》 · 1960 年 · 第 79 页 解释本书名菜部分（第 6—102 页）的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 梅蛤产于宁波镇海、龙山一带，在黄梅季节最为肥嫩，故称梅蛤。又因其形状似瓜子，又名“海瓜子”。 这本书里用到「梅蛤」的菜1 道 炒梅蛤第 79 页 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第九辑·上海》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
