榆耳词 1 本书讲到 在搜索里打开 《开封食谱》1973 年 榆耳加工第 33 页 三、烹饪一般常识 › （二）原料产地和加工方法 属于菌类，颜色发黄，产于四川峨嵋山等地。吃着发脆。发法：把榆耳放在开水锅里煮透，去根，轻轻用手搓一遍，放在清水里洗净，然后用开水冲洗，接着再用开水杀一次，捞出放在盆里用开水养住备用。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
