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比目鱼

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1 本书讲到;各按原书,不合并

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《北京饭店名菜谱》封面《北京饭店名菜谱》1979 年

比目鱼加工第 22 页 初步加工 › 二、水产 把鱼放在木案上,用手撕去鱼皮,用刀在鱼的下巴处竖刀拉开,取出内脏,用水洗净即可。

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