汤糰皮粉制法词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第九辑·上海》1960 年 汤糰皮粉制法加工第 150—151 页 名小吃 › 一一四、肉馅汤糰 原料：糯米八斤四两，粳米三斤六两。（1）将糯米及粳米一起置于淘箩内，在清水中淘洗干净，拣去杂质，再以清水浇二、三次，倒入水缸内以清水浸没。浸水时间，须根据气候寒暖灵活掌握，夏天米吸水快，易胀，只需三小时左右；春秋季正常天气约五、六小时，天冷… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
