沙茶粉词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第十辑·福建、江西、安徽》1960 年 沙茶粉加工第 67 页 名菜 沙茶粉：把虾肉（四两，切碎）、蒜头（一斤，切碎）、葱头（一斤，切碎）、花生油（四两）放到七分热锅中，炸到呈红色时，加上辣椒（半斤，用绞碎机绞碎或用刀切碎）炒一分钟，取出研成粉。另取花生酱（四两）焙到锅里稍干，和上述粉末搅拌匀，即成沙茶粉。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
