沙鱼词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国菜谱·上海》1979 年 沙鱼加工方法加工第 68 页 将沙鱼用开水浸泡（小的用温水），用稻草或小刀刮去皮上沙粒，用水冲洗干净后，除鳃、剖腹、去内脏，再洗净血污，斩去头骨。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《中国菜谱·上海》1979 年