油发鱼肚词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·天津风味》1993 年 油发鱼肚加工第 266 页 注释 将鱼肚入小火温油锅中慢慢炸透，再入沸水中泡至回软。然后，加入少许碱粉漂去油分，再用温水反复漂去碱分即成。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《中国名菜谱 新版·天津风味》1993 年