油焖石鳞词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·福建风味》1988 年 油焖石鳞知识第 203 页 “油焖石鳞”系闽西饶有特色的风味菜，它采用石鳞经炸，继而注油再焖的烹调技法，突出地反映了当地菜品“重油”的传统食俗。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《中国名菜谱 新版·福建风味》1988 年