泰安豆腐词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第六辑·山东》1959 年 泰安豆腐名词第 89 页 名菜 这是“泰安三美”之一，因其浆细，点浆的技术很高，故特别细嫩，含水量大，每一百斤豆子可作豆腐六百斤左右。用手提起一块豆腐来，颤颤而不破裂，人称“泰安神豆腐”。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
