活狗词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《北京饭店名菜谱》1979 年 活狗加工第 26—27 页 初步加工 › 五、其他 如狗太大不便宰杀，可用麻袋装好，用水淹死后，拉断食、气两管放血，再进行烫毛和褪毛、烧皮；开膛等处理过程和杀小狗一样，但烫毛时水温可适当地提高。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《北京饭店名菜谱》1979 年