游龙戏凤词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·辽宁风味》1996 年 游龙戏凤知识第 263 页 此菜是辽宁省参加全国烹饪名师技术表演鉴定会的表演菜，为沈阳市鹿鸣春饭店特一级厨师刘敬贤制作。选用辽宁沿海特产刺参（又名辽参）和嫩笋鸡为主要原料，配以东北人参烹制，置于酒精火锅中上席。食前点燃酒精火锅下的酒精灯。汤沸时，整只海参在锅中浮动，恰… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
