滚袍芙蓉词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·辽宁风味》1996 年 滚袍芙蓉名词第 142 页 软炸鸡条 外围的三角形块，是“滚袍芙蓉”。用鸡蛋清（1个），再加入精盐（1克）、味精（2克）、绍酒（5克）、鸡汤（50克）放入炕盘内搅匀，上屉蒸熟取下，用直刀法划成三角形块，沾上一层干淀粉（10克）。炒锅置火上，将锅内熟猪油烧至六成热，放入裹匀干淀粉… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
