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炒黄埔蛋

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《中国名菜谱 第五辑·广东》封面《中国名菜谱 第五辑·广东》1959 年

①炒黄埔蛋知识第 100 页 特殊风味 炒黄埔蛋是广州市郊黄埔区水上居民所创制,取料简单,操作容易,一般家庭都能制作。特点是味道鲜美,香滑可口。

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