炸卷词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第五辑·广东》1959 年 炸卷制法加工第 39—40 页 名菜 › 宁昌饭店 › 鱼头煲 一、原料猪肉（半肥瘦）四两；鱼肉（去皮）三两；水发鱿鱼（切小粒）七钱；腐皮二块；熟笋肉（切小粒）四两；干葛粉一两；味之素八分；精盐一钱；植物油一斤（约耗二两）。二、制作方法1.猪肉与鱼肉用刀剁烂后放在盆中，再把鱿鱼粒、熟笋肉粒、干葛粉、味之… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
