烧麦词 1 本书讲到 在搜索里打开 《北京饭店菜点丛书之七·北京饭店的面点》1988 年 烧麦知识第 12 页 第一章 中餐面点的源流和特点 › 二、历代面点文献和传统名品 › 4.著名面点的传说 烧麦是各风味菜系通用的面点，而且名称也是统一的。因此，有人戏称烧麦是中餐的真正代表。传说，烧麦是清乾隆皇帝推崇后才誉满中华的。乾隆皇帝有一次私访归来，饥肠辘辘，正值年晚除夕，到处店门早闭，无处就餐充饥，只有一家烧麦店灯火通明，尚在营业。乾隆… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
