燕窠菜词 1 本书讲到 在搜索里打开 《烹饪一斑》1933 年 燕窠菜知识第 32—33 页 第四 各种海味烹调法 燕窠菜乃燕衔小鱼黏于石壁，久而成窝者。或云由燕衔海粉而作。有红、白、乌三种，红色最上，白者次之，乌者最劣。我国尝用为蔬菜，日本亦用以供僧。食之能壮阳，益气，和中，开胃，添精补髓，润肺，止痢，消痰，厥功甚伟。烹调此物，宜取清淡法。先浸于热水中… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
