牛什词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国小吃·广东风味》1985 年 牛什的选料与处理加工第 120 页 卤水牛什·正文附注 牛什宜选用牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种。牛肠在洗净后，要以马莲叶扎住两头；牛肺要用小刀切几处口子；牛肚要先用沸水烫后搓去黑衣。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
