牛窝骨筋词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国菜谱·北京》1975 年 牛窝骨筋名词第 46 页 牛窝骨筋即牛腿部带肉的筋。做煨牛肉时,除窝骨筋外,还可用脊骨筋、腱子头和五扣等部位一起煨;但以窝骨筋为最好。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›