狗

词

1 本书讲到;各按原书,不合并

《中国名菜谱 新版·辽宁风味》封面《中国名菜谱 新版·辽宁风味》1996 年

狗名词第 121 页 狗,又称“犬”、“羹献”、“地羊”,属犬科动物。我国食狗肉的历史悠久,商代甲骨文中的“然”字,是个象形字,用叉子叉着犬(狗肉)在火中烤,犬的左边是火,下边也是火。说明殷商时期已有食狗肉之俗。《礼记·曲礼》疏:“然通而言之,狗犬通名,若分而言…

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