猪皮叶子词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《云南菜谱》1982 年 猪皮叶子加工第 239 页 此菜也可以将干猪皮用菜油炸泡，再用温水漂软，斜刀片成薄片，放在清水中，边漂边用手挤尽肉皮中的油脂（行业中叫猪皮叶子），然后将叶子挤干水分，与鳝鱼肉同烧，味道尤为可口。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《云南菜谱》1982 年