瓦石板词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第七辑·四川》1960 年 瓦石板名词第 136 页 川味名菜 选用牛肛门附近、牛尾两侧的牛肉,俗名瓦石板,这部分牛肉看不出横顺纹路,便于切丝。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›