甑词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国小吃·陕西风味》1985 年 甑名词第 106—107 页 七五、西安甑糕 甑（音赠），古代蒸食用的炊具。底部有小孔，置于鬲或鍑（音复，大口锅）上，可以蒸物。新石器时代晚期，已有陶甑；商、周时代又有青铜铸成的甑。据《方言》（传系汉扬雄撰）记载：“关东西谓甑为甗（音演），或曰鬵（音寻）。”现在关中一带把“甑糕”叫“粘… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
