生碱水词 1 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《北京饭店名菜谱》1979 年 生碱水加工第 14 页 发干货 › 二、碱发 以纯碱一斤兑入凉水二十斤澄清后滗出清水（渣不要），即成生碱水。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《北京饭店名菜谱》1979 年