生笋花词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第五辑·广东》1959 年 生笋花制法加工第 53—55 页 名菜 › 华侨大厦 › 焖金钱冬瓜 一、原料可用冬笋、甘笋（胡萝白）、姜、竹笋肉、茭笋、菜头等。但最好选用冬笋，因冬笋既好吃又易刻，其次是竹笋肉。二、把笋用刀剥皮洗净，不要笋尖及笋头，只用笋的中间部分，高约一寸至一寸五分，放入瓦锅中煮熟（约煮三十分钟），然后取出用清水浸泡，使… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
