白鱼词 1 本书讲到 在搜索里打开 《北京饭店菜点丛书之五·北京饭店的谭家菜》1988 年 白鱼加工第 24 页 第三章 谭家菜的原料和加工 › 二、鱼虾蟹类 白鱼主要产于淡水的湖泊和江河中。我国主要以松花江产的既多又好，肥大肉厚肚小。白鱼一年四季都有出产，每年2至3月开春时产的最佳，8至9月产的也比较好。其加工方法同鳜鱼。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
