石膏汁词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第二辑·北京名菜名点之一》1957 年 石膏汁加工第 81 页 几种名点 › 六七、豆腐脑 石膏汁是用熟石膏面六两兑入五成开的水一斤（冬季时用开水）调成的，其浓度相当于浆汁。陈黄豆可少用一些石膏面，新上市的黄豆可多用一些，但相差不能过一两。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
