石野粒大酱词 1 本书讲到 在搜索里打开 《北京饭店菜点丛书之九·北京饭店的日本菜》1988 年 石野粒大酱名词第 147 页 附录一 日本菜烹调名词解释 味道、颜色与白大酱一样，只是酱中的豆为粒状。一般做腌制食品用，石野是酱的牌名。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
《北京饭店菜点丛书之九·北京饭店的日本菜》1988 年