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笑口枣

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《中国名菜谱 第五辑·广东》封面《中国名菜谱 第五辑·广东》1959 年

①笑口枣知识第 117 页 小食品 笑口枣是广州油炸食品,形圆,直径约一寸八分,因炸时自开较大裂口,故称为笑口枣。入口松脆,别饶风味,为广大群众所喜爱。制作此食品较好的有长寿东路梁英记及中山六路永乐园等。

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