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糖板油丁

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《中国小吃·江苏风味》封面《中国小吃·江苏风味》1985 年

糖板油丁加工第 190 页 附注 › 配料加工 将撕去衣膜的猪板油(一斤)分层叠齐,把绵白糖(三两)均匀撒在每层猪板油之间,然后揿紧,先切成条再切成丁,切好后再加绵白糖(二两)与板油丁拌匀,即成。

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