紫萝卜片词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国名菜谱 第二辑·北京名菜名点之一》1957 年 紫萝卜片制法加工第 43 页 又一顺（清真） › 三四、星月鸡 把紫萝卜整个放入开水锅里（注意不要碰破皮，皮破就会走色），煮二十分钟后取出，片去皮，切成一分厚的斜象眼片，即菱形片。然后按一斤萝卜、半斤醋、二两糖的比例放在碗里浸泡，泡十分钟后即可使用。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
