红曲水词 2 本书讲到 在搜索里打开 《中国菜谱·安徽》1978 年 红曲水加工第 304 页 附注 将红曲米一两装入小布袋中，放在锅里加水煮沸，见水发红后，捞出布袋即成。 《中国菜谱·江苏》1979 年 红曲水加工第 299 页 附注 将红曲米一两用石磨碾碎，放锅内加清水二斤，置旺火上烧沸，滤去渣，即为红曲水。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
