绿豆馅词 1 本书讲到 在搜索里打开 《中国小吃·福建风味》1984 年 绿豆馅加工第 117—118 页 附注 原料为绿豆十斤，红板糖十斤。制法是，1.将绿豆中的杂质去除，洗净，用清水浸两小时，倒进锅里用中火煮至五成熟捞起，放入铺上净布的笼屉中，用旺火蒸至绿豆裂开，呈花状时取出，研成细末。2.红板糖掺水两斤，下锅用微火熬成浓液。撇去浮沫，倒进绿豆末，… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
