原料为绿豆十斤，红板糖十斤。制法是，1.将绿豆中的杂质去除，洗净，用清水浸两小时，倒进锅里用中火煮至五成熟捞起，放入铺上净布的笼屉中，用旺火蒸至绿豆裂开，呈花状时取出，研成细末。2.红板糖掺水两斤，下锅用微火熬成浓液。撇去浮沫，倒进绿豆末，用大锅铲搅拌至呈褐色，待糖液将干时，铲在木板上。晾凉后，捏成五百个小丸子（每个约重七钱），分别排在竹筛上即成。
原料为绿豆十斤，红板糖十斤。制法是，1.将绿豆中的杂质去除，洗净，用清水浸两小时，倒进锅里用中火煮至五成熟捞起，放入铺上净布的笼屉中，用旺火蒸至绿豆裂开，呈花状时取出，研成细末。2.红板糖掺水两斤，下锅用微火熬成浓液。撇去浮沫，倒进绿豆末，用大锅铲搅拌至呈褐色，待糖液将干时，铲在木板上。晾凉后，捏成五百个小丸子（每个约重七钱），分别排在竹筛上即成。