羊素肚词 1 本书讲到 在搜索里打开 《开封食谱》1973 年 羊素肚加工第 33 页 三、烹饪一般常识 › （二）原料产地和加工方法 又称“羊肚菌”、“羊肚菇”。属于菌类植物，产于四川、河南等地为山珍佳品，本身鲜味不及冬菇，依肉汤提鲜味。发法：先将羊素肚放在开水锅里煮一下去根，用手从其中间部分扣开，再用手搓一遍，放在水里洗净，开水养住备用。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
