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肉丁馒头

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《中国名菜谱 第三辑·北京名菜名点之二》封面《中国名菜谱 第三辑·北京名菜名点之二》1958 年

肉丁馒头知识第 48 页 春元楼 此馒头是北京风味,有二百多年的历史。外皮有花纹很美观,味亦可口。因外皮上长有褶子,外形与馒头相似,故名。

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