《中国名菜谱 第三辑·北京名菜名点之二》封面

肉丁馒头

知识

《中国名菜谱 第三辑·北京名菜名点之二》 · 1958 年 · 第 48 页

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此馒头是北京风味,有二百多年的历史。外皮有花纹很美观,味亦可口。因外皮上长有褶子,外形与馒头相似,故名。

这本书里用到「肉丁馒头」的菜1 道

〔春元楼〕下的 3 条

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