肉燕皮词 1 本书讲到，共 2 条 在搜索里打开 《中国名菜谱 第十辑·福建、江西、安徽》1960 年 肉燕皮名词第 11 页 名菜 肉燕皮是福州特产，用瘦肉团粉等制成，有专门的加工厂制作，用此可以做多种名菜和小食品。 肉燕皮加工第 67 页 名菜 肉燕皮：将猪瘦肉（即腰肋肉和桩头肉）捶成茸，放入团粉中，边搅拌边用擀面杖擀成薄片，再用刀切成二寸宽的方片。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
